推倒食安信息高墙以“Clean Label洁净标章”打开后疫情时代食安新纪元

时间:2022-07-15 点击次数:

2020/06/24

【大成报记者杜忠聪/台南报导】面对后疫情时代,健康饮食成为防疫新生活重点项目。慈悦国际股份有限公司于2016年起,率先启动台湾“Clean Label洁净标章”评鉴制度,透过标准清晰、查验严谨的评鉴制度,带动国内纯天然、少或无添加饮食潮流。至今已有161家厂商、881项产品通过洁净标章认证。不仅促进国内厂商生产技术提升,也透过验证信息全面透明化,提升消费者食安认知与社会信任,启动国内食安环境正向循环发展。
随著消费者食安意识提升,近年有愈来越多食品厂商以天然、少添加为目标进行研发生产。然而,根据食品工业发展研究所报告指出,仍有近五成消费者对厂商呈现之产品信息存有疑虑,并有近四成消费者主张,第三方认证有助于提升产品信任度。慈悦国际在推动“Clean Label洁净标章”评鉴制度伊始,便以“考虑四大”、“八大不添加”、“非基改”等原则,明晰楷定出消费者能清楚理解的评鉴标准。慈悦国际总经理钟淳渊说明,为落实评鉴制度,慈悦国际在验证程序上采取全程实地查验,从产品原料起做好源头把关。对于洁净食品产业最新趋势,慈悦国际也呈现高度实时性回应力。验证团队每半年全面检视添加物最新动态,若有可取代人工的天然添加物出现,便召集学者、专家、通路与厂商,共同审查后公告增列。让食安环境的全面提升,无须再被动仰赖食安危机爆发才能带来转机。而是借由主动检讨更新验证标准,促进厂商在生产技术上日益革新,带动国内食品产业整体升级。
而改革过程并非一蹴可几,对于厂商而言,食品添加物的取舍牵涉到的是食品保存、食品安全与风味等多重考量,每一项产品原料的替换,都可能需要整个生产制程的配合调整。为重新搭建起消费者与厂商间信任的桥梁,慈悦国际力推验证信息透明化,所有查验标准、流程,以及通过验证厂商、产品,均于官网上明确公告,让消费者获得充分的信息近取权。此外,也有越来越多获得洁净标章认证的厂商、通路投入消费者教育,透过产品故事分享、理念宣导等行动与消费者互动,提升消费者食安认知与意识,重建消费者信任。形成生产者、消费者与第三方验证单位,共同推动国内食安环境发展的良好互动关系。
成立于2016年的慈悦国际股份有限公司,前身是慈心有机验证公司评鉴部门,多年来接受里仁公司委托执行上架产品的评鉴把关工作。凭借着过往丰富的评鉴验证经验,慈悦国际致力于推动“洁净标章”评鉴制度,期盼透由洁净标章彰显厂商用心,提供消费者安心的食安环境,为台湾洁净饮食产业打造永续发展未来。

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